Sve što trebate znati o Atkinsovoj dijeti i njezinim tajnama mršavljenja

Većina ljudi pribjegava dijeti kako bi izgubila nekoliko kilograma ili održala težinu, međutim, ponekad osoba može slijediti strogu dijetu, posebno u određenim razdobljima kao što su ljeto ili obiteljska slavlja; Dakle, ovo je vrlo uobičajeno jer živimo u kulturi prehrane.
Jedno od tih sredstava je Atkinsova dijeta Što se tiče promjene nekih prehrambenih navika u svrhu mršavljenja, ovdje ćemo u ovom članku detaljno saznati o Atkinsovoj dijeti, njezinim fazama, kako je slijediti i najvažnijim savjetima, stoga nastavite čitati.

Što je Atkinsova dijeta?

Atkinsova dijeta je dijeta s malo ugljikohidrata koja se često koristi za mršavljenje; Atkinsovu dijetu osmislio je dr.
Robert Atkins, kardiolog koji je 1972. napisao knjigu objašnjavajući zdravstvene dobrobiti dijete s niskim udjelom ugljikohidrata za mršavljenje.

Ovom dijetom možete smršavjeti unosom velike količine proteina i masti, ali uz istovremeno izbjegavanje namirnica koje sadrže ugljikohidrate. Atkinsova dijeta nije samo način mršavljenja, već je i način da povećate svoju energiju ili pomognete u poboljšanju nekih zdravstvenih problema poput visokog krvnog tlaka ili problema s metabolizmom.

Kako započeti Atkinsovu dijetu?

Gore je spomenuto da je Atkinsova dijeta izvrstan način za poboljšanje prehrambenih navika i pomoć u mršavljenju, ali morate znati kako početi slijediti Atkinsovu dijetu kako biste postigli bolje rezultate i postigli svoje ciljeve mršavljenja.

• Postaviti ciljeve: Postavljanje pravog cilja u svakoj dijeti važan je i uspješan savjet. Održavanje cilja tijekom mršavljenja će vas motivirati da nastavite postizati željeni rezultat. Također možete zapisati svoje ciljeve i čuvati ih kao podsjetnik.
• Odaberite fazu ili plan koji vam najviše odgovara: U Atkinsovoj dijeti postoji nekoliko faza koje odgovaraju vašim ciljevima, npr. ako se odlučite za prvu fazu ili Atkins 20 u ovoj fazi to će biti prilagođavanje udjela ugljikohidrata, što je oko 20 grama dnevno, dok ako odlučite slijediti Atkins 40, u ovom slučaju dnevno ćete unositi 40 grama ugljikohidrata, pa će određivanje faze ove dijete pomoći u mršavljenju i postizanju željenog rezultata.
• Odaberite svoje obroke prema svakoj fazi: Postoji mnogo recepata za svaku fazu Atkinsove dijete (navedeni u nastavku).
  Tako ćete uštedjeti vrijeme i lakše ćete pripremati odabrane namirnice bez osjećaja da nešto propuštate.
• Pij puno vode: Vrlo je važno ostati hidriran kako biste izbjegli dehidraciju dok ste na Atkinsovoj dijeti. Stoga pokušajte piti najmanje 8 čaša vode dnevno uz juhu, čaj, kavu i biljne čajeve.
• Ne izbjegavajte masti: Neki ljudi možda misle da izbjegavanje unosa masti može dovesti do gubitka težine, ali to će dovesti do kontraproduktivnih rezultata. Konzumacija zdravih masnoća važan je dio mršavljenja, što vam omogućuje bolju apsorpciju vitamina i čak pojačava okus hrane, zbog čega u njoj više uživate.
• Konzumacija grickalica: Međuobroci su dopušteni na Atkinsovoj dijeti; Stoga, dnevni međuobrok između doručka, ručka i večere pomoći će vam da se osjećate siti dulje vrijeme dok nadvladavate želju za ugljikohidratima.

Dopuštenja u Atkinsovoj dijeti

Evo najvažnijih namirnica i pića dopuštenih na Atkinsovoj dijeti:

namirnice

• Meso: Govedina, janjetina, piletina i ostalo.
• masna riba: Losos, sardine, tuna i dr.
• jaja.
• Povrće s niskim udjelom ugljikohidrata: Špinat, brokula, šparoge i još mnogo toga.
• Punomasni mliječni proizvodi: Maslac, sir, punomasni jogurt i vrhnje.
• Orašasti plodovi i sjemenke: Orasi, bademi, makadamija orasi i sjemenke suncokreta.
• zdrave masti Kokosovo ulje, ekstra djevičansko maslinovo ulje, avokado i ulje avokada.

One dopuštene namirnice koje sadrže lipoproteine, povrće, orašasti plodovi i neke zdrave masnoće učinit će da lako smršavite.

pića

Evo i pića koja su dopuštena na Atkinsovoj dijeti:

• voda: Voda bi trebala biti piće koje se preferira.
• kava: Mnoga su istraživanja potvrdila blagodati kave i njezin visok sadržaj antioksidansa.
• Zeleni čaj: Poznato je da je vrlo zdravo piće.
• alkoholna pića: Konzumiraju se male količine uz izbjegavanje pića s visokim udjelom ugljikohidrata poput piva.

Ostala ograničenja Atkinsove dijete:

Postoji mnogo ukusnih namirnica koje se mogu jesti na Atkinsovoj dijeti, a koje uključuju: (vrhnje - tamna čokolada - slanina).

Iako je ova hrana bogata mastima i kalorijama, međutim, kada slijedite dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, to povećava tjelesnu upotrebu masti kao izvora energije i potiskuje vaš apetit, čime se smanjuje prejedanje i debljanje.

Koji su tabui Atkinsove dijete?

Na Atkinsovoj dijeti treba izbjegavati sljedeće namirnice:

• Šećer: Bezalkoholna pića, voćni sokovi, sladoled, kolači i još mnogo toga.
• žitarica: Pšenica, ječam, riža, raž.
• biljna ulja: Kukuruzno ulje, ulje sjemenki pamuka, ulje soje i ulje uljane repice.
• Nezasićene masti: Te se masti obično nalaze u prerađenoj hrani s oznakom "hidrogenizirano", što ćemo pronaći na popisu njihovih sastojaka.
• Povrće bogato ugljikohidratima: Mrkva, repa.
• Nemasna, dijetalna hrana: Ova hrana je obično vrlo bogata šećerom.
• Voće s visokim udjelom ugljikohidrata: Jabuke, banane, naranče, grožđe i kruške.
• škrob: Krumpir, batat.
• Mahunarke: Slanutak, leća, grah i još mnogo toga.

Faze Atkinsove dijete

Atkinsova dijeta podijeljena je u 4 različite faze, koje, kao što je ranije spomenuto, ovise o vašim ciljevima mršavljenja:

• اZa fazu 1 (indukcija) ili Atkins 20Ova faza je prilično stroga, u kojoj je samo 20 grama ugljikohidrata dnevno tijekom 14 dana i to uglavnom povrće s visokim unosom masti i proteina.
  U ovoj fazi ćete dobiti samo 10% dnevnih kalorija iz ugljikohidrata umjesto 45-65%.
  Povrće bogato ugljikohidratima uključuje celer, šparoge, grah i brokulu.
• Faza 2 (Proračun): Ova faza nastavlja jesti najmanje 12-15 grama ugljikohidrata iz povrća.
  Osim što nastavite izbjegavati hranu koja sadrži šećer, možete dodati i neke ugljikohidrate koji su bogati potrepštinama koje tijelo treba, poput orašastih plodova, sjemenki i bobičastog voća, ali polako – odnosno postupno – i možete nastaviti u ovom fazi dok ne izgubite težinu oko 4.5 kg.
• Faza 3 (fino podešavanje): U ovoj fazi, koja dolazi prije faze održavanja, poželjno je nastaviti postupno povećavati skupinu namirnica kao što su voće, škrobno povrće i žitarice, te dodati otprilike 10 grama ugljikohidrata u svoju prehranu svaki tjedan, imajući na umu da taj postotak smanjujete ako ne postignete željenu težinu; Tako ćete nastaviti u ovoj fazi dok ne smršavite.
• Faza 4 (doživotno održavanje)Kada postignete željenu težinu, unosit ćete onoliko zdravih ugljikohidrata koliko tijelo može podnijeti bez povratka debljanja; Ova dijeta bi vam trebala trajati cijeli život.

Nekim ljudima ove faze mogu biti komplicirane i možda nisu potrebne pa odluče izbjeći prvu fazu dok se pridržavaju dijete i određenih obroka.

Atkinsovi recepti prva faza

Evo nekoliko Atkinsovih recepata za prvu fazu

1- Recept za lažni pire od cvjetače

Ovaj recept je ukusna verzija prve faze Atkinsove dijete s malo ugljikohidrata.

komponente:

• 5-6 cvjetača srednje veličine
• Kiselo vrhnje (oko 2 šalice).
• 2 žlice slanog maslaca.

Kako pripremiti:

• U lonac stavite određenu količinu kipuće vode.
• Stavite cjedilo na lonac pa dodajte cvjetaču da se kuha na pari i ostavite dok ne omekša.
• Cvjetaču usitnite u blenderu dok ne postane pire.
• Pomiješajte s maslacem i kiselim vrhnjem (po potrebi se može dodati još vrhnja).

2- Recept za pečeno povrće i slanutak

Ovaj recept može funkcionirati za sve Atkinsove faze.

komponente:

• 1 veći crveni luk, narezan na tanke ploške.
• 1 tanko narezana zelena paprika.
• 1 crvenu papriku narezanu na tanke ploške.
• 2 šalice gljiva.
• Glavica češnjaka.
• 1 limenka gotovog humusa ili 2 šalice domaćeg humusa.
• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
• 1/2 žličice mljevenog kima.
• 1/ žličica krupne ili morske soli.
• 1 žličica mljevenog crnog papra.
• 1 žlica meksičkog čilija.
• Komad ljute papričice po želji.

Kako pripremiti:

• Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva.
• U zdjelu staviti papriku, luk, češnjak, slanutak i gljive.
• Prelijte maslinovim uljem, pa dodajte začine.
• Sve sastojke dobro izmiješajte rukama dok se svo povrće ne sjedini.
• U tepsiju ili pireks dodati malo ulja, pa sipati povrće.
• Pecite oko 25-40 minuta (ovisno o vašoj pećnici) dok povrće ne porumeni.

Druga faza Atkinsove dijete

Evo nekoliko ukusnih recepata za Atkinsovu dijetu za drugu fazu

1- Recept za ljuti kupus i mljeveno meso

komponente:

• 100 grama mljevene junetine ili mljevenih pilećih prsa.
• 100 grama kupusa (kupusa).
• 100 grama svježih rajčica.
• 2 šalice vode.
• 1 žličica mljevenog kima.
• 1 žličica ljute crvene paprike.
• 1 žličica majčine dušice.
• 2 režanj češnjaka.
• Sol i crni papar.

Kako pripremiti:

• Mljeveno meso se kuha uz dodatak mljevenog češnjaka, vode, začina i čilija.
• Nakon što meso prokuha i malo promijeni boju, dodajte kupus.
• Pirjajte dok kupus ne omekša i omekša.
• Dodajte rajčice u smjesu mesa i kupusa i ostavite nekoliko minuta.

2- Recept za krem ​​pileću juhu

Ovaj slasni recept uklapa se u drugu fazu Atkinsove dijete koja uključuje proteine ​​i povrće.

Sastojci:

• 100 grama kuhane piletine.
• celer.
• 2 šalice pilećeg temeljca.
• 3 češnjeva češnjaka.
• 1 žlica luka u prahu.
• 12 žličica peršina.
• 1/2 žličice bosiljka.
• Mljeveni bijeli papar (po ukusu).
• sol.

Kako pripremiti:

• U mikseru pomiješajte sve sastojke osim pilećeg temeljca, dok ne postane homogena.
• Stavite lonac na štednjak, dodajte pileći temeljac i zakuhajte.
• Ulijte smjesu s piletinom, promiješajte i smanjite vatru.
• Ostavite piletinu 20 minuta ili više.

Vaša iskustva s Atkinsovom dijetom

Mnogo je ljudi koji su potvrdili učinkovitost Atkinsove dijete za mršavljenje, poznato je da postoji mnogo dijeta, koje su možda nekome dosadne, ali uz Atkinsovu dijetu primijetit ćete da ne osjećate glad, a ovo je iz iskustva onih koji slijede ovu dijetu i lako mršave.

Kako su neki svojim iskustvima potvrdili da se Atkinsova dijeta može provoditi postupno i da traje cijeli život, glavni cilj ovog sustava je riješiti se velikog postotka kalorija za mršavljenje i smanjiti udio ugljikohidrata, no nutricionisti preporučuju Atkinsovu dijetu slijedite polako kako biste postigli željenu težinu kako biste osigurali njezinu stabilnost.

Kakav je raspored Atkinsove dijete?

Ova tablica ispod je iz Atkinsove dijete za tjedan dana.Također je prikladna u prvoj fazi, ali treba dodati više povrća bogatog ugljikohidratima i nešto voća dok se ulazi u druge faze Atkinsove dijete.

ponedjeljak

• اZa doručak: Jaja i povrće prženi u kokosovom ulju.
• Hrana: Pileća salata na maslinovom ulju sa šakom orašastih plodova.
• večera: Odrezak i povrće.

utorak

• dorućak: Slanina i jaja.
• Hrana: Ostaci piletine i povrća od prethodnog dana.
• večera: Cheeseburger s povrćem i maslacem.

srijeda

• dorućak: Omlet s povrćem prženim na maslacu.
• Hrana: Salata od kozica s malo maslinovog ulja.
• večera: Mljevena junetina sa dodatkom povrća.

četvrtak

• dorućak: Jaja i povrće prženi u kokosovom ulju.
• Hrana: Ostaci od večere prethodne noći.
• večera: Losos s maslacem i povrćem.

petak

• dorućak: Slanina i jaja.
• Hrana: Pileća salata s maslinovim uljem i šakom orašastih plodova.
• večera: Kuglice od mesa i povrća.

subota

• dorućak: Omlet s raznim povrćem prženim na maslacu.
• Hrana: Ostaci mesa od prethodnog dana.
• večera: Odrezak s povrćem.

nedjelja

• dorućak: Slanina i jaja.
• Hrana: Ostaci odrezaka od prethodnog dana.
• večera: Pileća krilca na žaru s malo umaka i povrća.

Važna obavijest: Pobrinite se da uključite razno različito povrće u svoju prehranu kada slijedite Atkinsovu dijetu.

Zdrave grickalice s malo ugljikohidrata

Ovi obroci se mogu jesti, pogotovo ako osjećate glad.

• Ostaci od prethodnog dana.
• Kuhano jaje ili dva.
• tračak.
• komad mesa.
• šaka oraha;
• Grčki jogurt.
• Borovnice i šlag.
• Posebna mrkva za dječju hranu (konzumira se u prvoj fazi).
• Voće (nakon prve faze).

Važno je napomenuti da je znati kako slijediti Atkinsovu dijetu kada jedete vani jedna od važnih stvari, jer je lako učiniti sljedeće:

• Uzmite više povrća umjesto kruha, krumpira ili riže.
• Naručite obrok koji se sastoji od mesa ili masne ribe.
• Zatražite dodatne umake, maslac ili maslinovo ulje uz obrok.

Savjeti za pridržavanje Atkinsove dijete

Evo najvažnijih savjeta koje trebate znati kada slijedite Atkinsovu dijetu:

1.  Postoje dvije vrste Atkinsove dijete koja odgovara vašim potrebama: كما ذُكِر عاليًا هناك خطتان مع أتكنز، هما أتكنز 20 ، وأتكنز 40.
   فالنظام الأول يوصي به للأشخاص الذي لديهم وزن زائد بنحو 20 كجم، مما يجعلهم يتناولون ما يقرب من 20 من إجمالي الكربوهيدرات يوميًا، بينما أتكنز 40 سوف تحصل على 40 من الكربوهيدرات، وهي تناسب الأشخاص الذين لديهم أقل من 40 كيلوجرام.
2. Atkins vas tjera da jedete puno sira: Jedna od najvažnijih zapovijedi Dr.
   Atkins je jesti i mliječne proizvode i zdrave masti i maslac, imajući na umu unos ugljikohidrata.
3. Potrebno je promijeniti prehrambene navike: Slijeđenje Atkinsovog sustava natjerat će vas da promijenite svoju prehranu i navike, a ljudi koji budu slijedili ovaj sustav u početku će imati neke nuspojave (o tome će biti riječi u sljedećim redovima).

Nedostaci Atkinsove dijete

Postoje neke štete ili nuspojave slijeđenja Atkinsove dijete, koje uključuju:

• Glavobolja i vrtoglavica.
• slabost.
• zatvor.

Razlog za to je što hrana s niskim udjelom ugljikohidrata u Atkinsovoj dijeti može dovesti do ovih učinaka, a ograničavanje unosa ugljikohidrata uzrokovat će pothranjenost ili neunošenje dovoljno vlakana, što će na kraju dovesti do zdravstvenih problema kao što su mučnina i zatvor.

• Smanjenje konzumacije voća i žitarica: Ima mnogo ljudi koji žele kontinuirano jesti voće, ali s Atkinsovim planom to ćete smanjiti. Poznato je da se mnogi važni vitamini i hranjive tvari moraju uzimati svakodnevno, međutim, Atkinsova dijeta može odgovarati osobama koje baš ne vole voće mnogo.
• Nije prikladno za sve: Atkinsova dijeta, kao i svaka druga dijeta, možda nije prikladna za sve ljude. Ako uzimate diuretike, inzulin ili bolujete od bolesti bubrega, možda neće biti prikladna za sve. Ovu dijetu moraju izbjegavati, a ni Atkinsova dijeta nije primjerena za trudnice i dojilje.